يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت / 177 درجة مئوية.
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم تضاف الزبدة حتى تذوب. ثم يضاف الفطر ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا. بعد ذلك يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.
يوضع البيض والكريمة الثقيلة في وعاء متوسط الحجم. ثم يخفقان معاً ويضاف الجبن الكريمي إلى المزيج ويفكك قليلاً بالمخفقة. ثم تضاف قطع اللحم والجبن السويسري وملح البحر والفلفل. ويقلب المزيج حتى يتجانس. بعدها يُضاف الفطر المطبوخ ويحرّك المزيج.
يسكب المزيج في طبق خبز زجاجي مقاسه 20 × 20 سم وتوزع المكونات بالتساوي في الطبق. ويغطّى بورق القصدير ويخبز لمدة 30 دقيقة. يتم التحقق من النضج في وسط الطبق. ومن الممكن إزالة غطاء القصدير وخبز الطبق إذا لزم الأمر، من 5 إلى 8 دقائق إضافية حتى يصبح لون الطبق السطحي بنيًا ذهبيًا بشكل موحد ويتماسك الوسط.
