لليود عدد لا يحصى من فوائد وهو عنصر بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة المثالية.
يلعب هذا العنصر الأساسي دورًا مهمًا في أجسامنا، خاصة في وظيفة الغدة الدرقية وإنتاج الهرمونات.
لا يتعلق الأمر فقط بالوقاية من نقص اليود؛ هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكن أن يؤدي بها تناول اليود المناسب إلى تعزيز صحتك.
سوف نتعمق في كيفية عمل اليود كدرع ضد هرمون الاستروجين الزائد، وتأثيره على الوظيفة الإدراكية، وقدرته على تقليل احتياجات الأنسولين.
سنتعرف أيضًا على التحدي المتمثل في امتصاص كمية كافية من اليود بسبب عوامل مثل تداخل الفلوريد أو جودة التربة وغناها بالمعادن.
وأخيرا، سوف نستكشف فوائد اليود الصحية ,الحلول العملية للتغلب على نقص اليود عن طريق إضافة الأطعمة الغنية باليود، مثل عشب البحر، إلى نظامك الغذائي.
أهمية اليود لعملية التمثيل الغذائي الصحي
اليود هو معدن ضروري لعملية التمثيل الغذائي الصحي. يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى تباطؤ الغدة الدرقية، وزيادة الوزن، وربما تشكل كتل حول الاعضاء.
من أين يمكن الحصول على اليود؟
وبما أن أجسامنا لا تصنع اليود، فيجب أن نحصل عليه من نظامنا الغذائي أو المكملات الغذائية.
يمكن أن يوفر عشب البحر ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والبيض كمية كافية من اليود.
مخاطر الافراط في تناول القليل أو الكثير من اليود
عدم الحصول على ما يكفي من اليود يمكن أن يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى التعب والاكتئاب وزيادة الوزن.
على العكس من ذلك، فإن الكثير منه يمكن أن يسبب فرط نشاط الغدة الدرقية مع أعراض مثل سرعة ضربات القلب والقلق والتهيج, وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يسبب القماءة عند الأطفال.
من الضروري الحفاظ على التوازن الصحيح، ويمكنك إجراء الاختبار الذاتي لقصور الغدة الدرقية في المنزل. إذا كنت تعتقد أن استهلاكك لليود قد يسبب مشكلة في الغدة الدرقية، فمن الأفضل استشارة خبير طبي قبل تغيير عاداتك الغذائية أو روتين المكملات الغذائية.
تفقد الفيديو أدناه لمعرفة فوائد اليود.
دور اليود في موازنة الهرمونات
كذلك من فوائد اليود الصحية أن اليود يساعد في تحقيق التوازن بين الهرمونات والحماية من المخاطر الصحية المحتملة مثل بعض أنواع السرطان.
إنه مهم لحالات مثل سرطان الثدي الليفي وأكياس المبيض.
الحمل وعدم التوازن الهرموني
يمكن أن يقلل الحمل من مستويات الهرمونات، لكن الحفاظ على مستويات اليود المثالية يمكن أن يساعد في تنظيمها.
قد تحتوي الأطعمة غير العضوية على مواد كيميائية يمكن أن تعطل التوازن الهرموني.
التزمي بالأطعمة العضوية للحصول على اليود للتحكم في توازن الهرمونات.
الصويا: صديق أم عدو؟
تحتوي منتجات الصويا على عنصر الفيتويستروغنز الذي يمكن أن يفسد تنظيم الهرمونات الطبيعية لديك.
كوني حذرة عند استهلاك الصويا، خاصة إذا كنتِ تعانين من مشاكل مثل تكيس الثدي الليفي أو كيسات المبيض. النظام الغذائي السليم وتناول اليود أمران حاسمان للحفاظ على الهرمونات المتوازنة والحماية من الإفراط في هرمون الاستروجين.
أهمية اليود في تعزيز الوظيفة الإدراكية
الحصول على ما يكفي من اليود, هذا العنصر ضروري لنمو الدماغ والحفاظ على الوظيفة الإدراكية.
أشارت دراسة أجرتها مجلة طبية إلى أن نقص اليود قبل الولادة يمكن أن يقلل من معدل ذكاء الأطفال (IQ).
ولكن ليس الأطفال فقط هم الذين يحتاجون إلى اليود, قد يعاني كبار السن الذين يعانون من مستويات منخفضة من التدهور المعرفي.
. إذن، أين يمكنك الحصول على اليود؟ تعتبر المأكولات البحرية ومنتجات الألبان مصادر جيدة؛ جرب الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة إذا كنت نباتيًا. الكمية اليومية الموصى بها هي 150 ميكروغرام للبالغين، لكن النساء الحوامل والمرضعات بحاجة إلى المزيد.
تقليل الحاجة إلى الأنسولين من خلال تناول كمية كافية من اليود
لا تتجاهل اليود في نظامك الغذائي، فمن فوائد اليود الصحية أنه يساعد و يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم نسبة السكر في الدم.
من خلال تقليل الحاجة إلى الأنسولين، يساعد اليود في الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز في الدم.
وهو أمر مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري.
يدعم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق دمج الأطعمة الغنية باليود في نظامك الغذائي, تعتبر المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض والخبز المدعم كلها مصادر ممتازة لليود.
معرفة احتياجات الجسم من الأنسولين
تعتمد كمية الأنسولين المطلوبة على العمر والوزن ومستوى النشاط والصحة العامة.
قم بموازنة تناول الكربوهيدرات مع النشاط البدني والأدوية (إذا تم وصفها) للمساعدة في الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز في الدم.
العلاقة بين اليود ومرض السكري
تشير الأبحاث إلى أن انخفاض مستويات اليود قد يزيد من قابلية الإصابة بمرض السكري من النوع الأول عن طريق التأثير على وظيفة خلايا بيتا البنكرياسية الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين.
ادخال الأطعمة الغنية باليود في نظامك الغذائي
تعد الأطعمة البحرية مثل سمك القد والروبيان ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والبيض والوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية مصادر ممتازة لليود.
انتبه إلى تناول اليود، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اختلال توازن الغدة الدرقية.
قبل إجراء أي تغييرات غذائية، من الأفضل استشارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على المشورة. إن التوازن الأمثل للعناصر الغذائية، بما في ذلك كميات كافية ولكن ليست زائدة من اليود، والتي يتم إدخالها بشكل طبيعي من خلال نظام غذائي سليم، يمكن أن يقلل بشكل كبير من الاعتماد على الأنسولين الخارجي ويحسن الصحة العامة، خاصة لأولئك الذين يعانون من أمراض السكري.
منع الهبات الساخنة بمستويات كافية من اليود
إن انقطاع الطمث مرحلة طبيعية في حياة كل امرأة، لكنها لا تخلو من التحديات. أحد الأعراض الأكثر شيوعًا خلال هذه الفترة الانتقالية هي الهبات الساخنة وهي مشاعر مفاجئة بالدفء يمكن أن تجعل وجهك ورقبتك حمراء ومتعرقة..
على الرغم من عدم وجود حل واحد يناسب الجميع لهذه المشكلة، فإن الحفاظ على مستويات كافية من اليود قد يوفر بعض الراحة.
يلعب اليود دورًا أساسيًا في أجسامنا من خلال تنظيم الهرمونات، بما في ذلك تلك المرتبطة بالصحة الإنجابية.
مع اختلاف مستويات هرمون الاستروجين، يمكن أن تحدث اضطرابات هرمونية خلال فترة انقطاع الطمث, يمكن أن يؤدي هذا الخلل إلى ظهور الهبات الساخنة، من بين أعراض أخرى..
قد يساعد تناول كمية كافية من اليود على موازنة مستويات الهرمونات، مما قد يقلل من تكرار أو شدة الهبات الساخنة.
وجدت دراسة نشرت في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي السريري أن النساء اللاتي يعانين من انخفاض وظائف الغدة الدرقية (والتي قد تكون بسبب عدم كفاية اليود) كن أكثر عرضة للإصابة بأعراض انقطاع الطمث الشديدة مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
اليود والملح
على الرغم من أن ملح الطعام مدعم باليود، إلا أنه يجب تجنب الاستهلاك المفرط للملح بسبب الآثار السلبية المحتملة على ضغط الدم وصحة القلب.
التحدي المتمثل في امتصاص ما يكفي من اليود
يمكن أن يكون الحصول على كمية كافية من اليود للحصول على صحة مثالية أمرًا صعبًا.
يمكن أن يتداخل عنصر الفلورايد و عنصر البرومات، الموجودان في الماء ومنتجات الدقيق، على التوالي، مع امتصاص اليود. كما أن انخفاض جودة التربة يجعل الحصول على ما يكفي من اليود من المحاصيل الغذائية أكثر صعوبة.
الفلورايد مقابل اليود
تظهر الأبحاث أن الفلورايد واليود قد يمنعان بعضهما من يتم امتصاصهم.
حتى لو كنت تستهلك كمية كافية من اليود، فإن تناول كميات كبيرة من الفلورايد يمكن أن يمنع جسمك من امتصاصه بشكل فعال.
نوعية التربة وتوافر اليود
إن انخفاض جودة التربة في جميع أنحاء العالم يعني أن المعادن مثل اليود قد لا تكون موجودة في المحاصيل الغذائية، حتى لو كانت موجودة في التربة.
تؤكد دراسة نشرت في هذا القلق بشأن انخفاض جودة التربة في جميع أنحاء العالم وتأثيرها على محتوى القيمة الغذائية.
التغلب على نقص اليود عن طريق استهلاك عشب البحر
عشب البحر هذه الأعجوبة المحيطية مليئة باليود والفيتامينات والأحماض الأمينية, فقط تأكد من اختيار عشب البحر العضوي والنظيف المصدر.
عشب البحر هو مصدر غني بالمغذيات من اليود والفيتامينات A إلى E والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم.
مما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين نظامهم الغذائي مع حماية البيئة.
في الختام
يعد اليود ضروريًا للصحة الجيدة، ولكن الحصول على ما يكفي منه قد يكون أمرًا صعبًا. وذلك بسبب مشاكل الفلورايد والبرومات وجودة التربة التي قد لا تحوي على عناصر مهمة مثل اليود
. يعد عشب البحر طريقة رائعة للحصول على اليود والاستمتاع بفوائد مثل الوظيفة الإدراكية وموازنة هرمون الاستروجين وتقليل الهبات الساخنة.
كذلك فوائد اليود الصحية انه حيوي لأداء الغدة الدرقية السليم، والقدرة المعرفية، والتوازن الهرموني، والسيطرة على الجلوكوز. لسوء الحظ، قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من اليود بشكل طبيعي. بسبب عوامل مثل الفلورايد الموجود في الماء والبرومات في منتجات الدقيق.
عند اختيار عشب البحر، اختر دائمًا العلامات التجارية العضوية المعتمدة من الموردين ذوي السمعة الطيبة الذين يلتزمون بإجراءات مراقبة الجودة الصارمة.
في النهاية إن الإكثار من الأشياء الجيدة يمكن أن يكون ضارًا. لذا فإن الاعتدال هو المفتاح عند دمج الأطعمة الجديدة في نظامك الغذائي، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المحددة مثل اليود.