الكفتة الكيتونية
الكفتة هي اللحم المفروم والمتبل المقلي أو المشوي اللذيذ
بالتالي فإن كفتة لحم الضأن والبقر الكيتونية هي مزيج لذيذ من النكهة والصحة” حيث أن الكفتة هي واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرون.
إذا كنت من محبي اللحوم وتتبع نظام غذائي كيتوني، فقد حان الوقت لاستكشاف الكفتة الكيتونية.
في هذا المقال، سنكشف عن كيفية تحويل هذه الوجبة التقليدية إلى نكهة صحية تناسب احتياجات نمط حياة صحي كيتوني.
انضم إلينا في هذه الرحلة لاستكشاف اللذة والصحة في كل لقمة.
الكمية في الوصفة تكفي لشخصين
وننصحكم بإضافة صحن سلطة كبير ومتنوع
الوقت التحضير: 35 دقيقة
مكونات:
لحم ضأن مطحون – 100 غرام.
لحم البقر المفروم – 100 غرام.
بصل – 1/4 كوب _
الثوم – 4-5 فصوص
البقدونس – 1/4 كوب ، مفروم
مسحوق الكاري – 2 ملاعق كبيرة
لتحضير (الحمص المهروس)
حمص مسلوق ومهروس – 2 ملعقة كبيرة
زيت القرطم أو زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة
ممكن إضافة:
طحينة (راشي) 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمونة كاملة
ملح وفلفل وكمون
في محضرة الطعام، قومي بطحن البصل والثوم.
في وعاء، اخلطي لحم الضأن ولحم البقر والبصل والثوم والبقدونس ومسحوق الكاري.
قسم الكمية الى قطع تناسب وجبتك
ثم رش بعض الملح والفلفل على اللحم. (يمكنك أيضًا صنع أشكال البرجر أو كرات اللحم.)
أولاً: سخن المقلاة على نار متوسطة عالية.
عندما تسخن المقلاة، أضيفي الزيت. ثم أضف اللحم إلى المقلاة الساخنة.
(يجب أن تكون المقلاة ساخنة حتى تحصل على شواء لطيف على اللحم).
بمجرد وضع اللحم في المقلاة الساخنة، لا تلمسه ولا تحركه لمدة 1-2 دقيقة. وبالتالي سيساعد هذا أيضًا على كسب اللحم احراق وطعم لذيذ
اقلب قطع اللحم. اشوي الجهة الثانية حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة على الأقل. أو تلاحظ الاستواء
يقدم مع صحن الحمص وصحن السلطة الكبيرة